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      食品級焦亞硫酸鈉如何控制水果和蔬菜中的酶促褐變
      
                            
      
                               2021-12-22 08:48:56
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      酶促褐變是酚類化合物在酚類酶的催化下在水果和蔬菜等植物性食品中形成醌及其聚合物的反應過程
      
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      食品級焦亞硫酸鈉在食品加工中的使用規范
      
                            
      
                               2021-12-21 09:43:28
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      柑桔類果汁在貯藏進程中色澤變暗，放出二氧化碳,抗壞血酸含量降低，這是由于抗壞血酸主動氧化而產生的褐變。
      
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      焦亞硫酸鈉發揮作用的原理機制是什么
      
                            
      
                               2021-12-16 08:24:00
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      發色基都含有不飽和鍵，還原漂白劑釋放氫原子可使發色基所含的不飽和鍵變成單鍵
      
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      焦亞硫酸鈉產品不能久放
      
                            
      
                               2021-12-09 08:50:56
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      焦亞硫酸鈉產品為白色或黃色結晶粉末或小結晶，帶有強烈的SO2氣味，比重 1.4，溶于水
      
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      無水亞硫酸鈉生產工藝的蒸發裝置
      
                            
      
                               2021-12-07 08:35:33
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      一種無水亞硫酸鈉生產工藝的蒸發裝置，包括蒸發器，其特征在于，該裝置的結構還包括熱水箱
      
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      焦亞硫酸鈉的主要應用
      
                            
      
                               2021-12-02 09:18:44
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      酶促褐變常發生在水果、薯類食品中，焦亞硫酸鈉是一種還原劑，對多酚氧化酶的活性有很強的抑制作用
      
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      食品級焦亞硫酸鈉有哪些用途
      
                            
      
                               2021-11-11 08:42:28
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      食品級焦亞硫酸鈉可以起到酸性防腐劑的作用，未解離的亞硫酸被認為可抑制酵母菌
      
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      焦亞硫酸鈉發揮作用的機制
      
                            
      
                               2021-11-09 08:39:33
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      焦亞硫酸鈉利用亞硫酸鹽類加成反應而褪色，以達到漂白目的。可以對花青苷及糖類物質發生加成反應進行漂白使之褪色
      
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      食品級焦亞硫酸鈉接觸時怎么防護
      
                            
      
                               2021-11-04 08:57:54
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      化學危險物品安全管理條例實施細則 （化勞發[1992] 677號），工作場所安全使用化學品規定
      
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      在加工食品時使用焦亞硫酸鈉時應注意哪些
      
                            
      
                               2021-11-02 08:58:00
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      用亞硫酸鹽類漂白的物質，由于二氧化硫消失而容易復色，所以通常在食品中殘留過量的二氧化硫
      
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