焦亞硫酸鈉是一種多功能無機化合物,廣泛應用于食品、工業(yè)及醫(yī)藥領域,其特性與安全規(guī)范如下:
一、理化性質與用途
食品添加劑:作為漂白劑、防腐劑和抗氧化劑,用于干制水果、葡萄酒、蜜餞等,殘留量以二氧化硫計為0.05g/kg(果干類)至0.4g/kg(脫水馬鈴薯)
工業(yè)應用:印染、制革中作還原劑,半導體加工中為高純試劑
安全風險:遇強酸釋放有毒二氧化硫,需密封避光儲存,操作時需佩戴防護設備
二、健康影響
短期暴露:過量攝入可能引發(fā)惡心、嘔吐或呼吸道刺激,敏感人群可能出現(xiàn)過敏反應(如頭痛、皮膚潮紅)
長期危害:干擾維生素B1吸收,增加肝腎負擔,哮喘患者需謹慎
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